Osman Sonant

'Umami' forteller historien om kokken Sina Boras ekstraordinære natt, mens han kjemper med presset ved å drive en suksessrik og luksuriøs restaurant i Istanbul, samtidig som han må takle privatlivet sitt og kravet fra teamet sitt.

I en dystopisk verden, mens en epidemi sprer seg gjennom verbal kommunikasjon, forfølger en tyrannisk institusjon en lingvist som er immun mot sykdommen.